Dai vigneti siti in una collina di soli 107 ettari tra i comuni di San Pietro di Barbozza, Saccol e Santo Stefano ha origine un’uva dorata, la quale, una volta vinificata e spumantizzata, dà origine ad un prodotto di pregio, oggi sempre più conosciuto in tutto il mondo: un “Cru” prestigioso chiamato “Cartizze”.

Caratteristiche Sensoriali:

Spumante brillante, limpido, mosso da un elegante perlage che porta alla superficie i profumi di frutta bianca matura e di fiori di glicine. Il gusto morbido si bilancia perfettamente con le note di lieve acidità e persiste al retrolfatto.

Abbinamenti e temperatura di servizio:

Se accompagnato a piccola pasticceria secca, strudel o biscotti regionali dona il meglio di se. Da servire a una temperatura di 6 -8 ° C

Per omaggiarne la qualità, a questo vino è stato assegnato il seguente premio:

5 GRAPPOLI – DUEMILAVINI AIS 2010

TipologiaValdobbiadene Superiore di Cartizze D.O.C.G. – Dry
Regione e classificazioneVeneto – Valdobbiadene Superiore di Cartizze D.O.C.G. – Dry
Varietà100% Glera
Presa di spumaMetodo Charmat
Gradazione alcolica11,5 % vol
Zuccheri25 g/l