Caratteristiche Sensoriali:

Spumante raffinato, dal perlage elegante e duraturo. All’olfatto il bouquet è ampio. Si riconoscono la mela Golden, il glicine, l’acacia e la rosa in fiore. Al gusto, netto, intenso ed armonico. Così anche al retrolfatto.

Abbinamenti e temperatura di servizio:

I possibili abbinamenti in cucina sono molti, a partire da primi piatti dal sapore delicato, passando per le grigliate di pesce o carne bianca e finire con dolci secchi o biscotti regionali. Affinchè possa esprimere al meglio la sua ricchezza, nel complesso è consigliabile servire alla temperatura di 6 – 8 ° C.

TipologiaValdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. -Extra Dry
Regione e classificazioneVeneto – Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.
VarietàGlera (nome storico del Prosecco)
Presa di spumaMetodo Charmat
Gradazione alcolica11 % vol
Zuccheri14 g/l