Caratteristiche Sensoriali:
Nel bicchiere si presenta di colore giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli. Il fine perlage lo rende un prodotto vivace. Gli aromi sono tipici, si distinguono i fiori bianchi, la rosa e la mela verde. Il sapore è netto, persistente. Le note acide si armonizzano con quelle morbide.
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Caratteristiche Sensoriali:
Vivace, limpido e ricco di aromi fruttato – floreali che portano alla mente la mela, la rosa ed il glicine. Giustamente sapido, dal sapore equilibrato.
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Caratteristiche Sensoriali:
Spumante raffinato, dal perlage elegante e duraturo. All’olfatto il bouquet è ampio. Si riconoscono la mela Golden, il glicine, l’acacia e la rosa in fiore. Al gusto, netto, intenso ed armonico. Così anche al retrolfatto.
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Il formato dà a tutti la possibità di gustarlo senza il rischio di sprechi.
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Il formato lo rende perfetto per un brindisi in un momento di festa.
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Caratteristiche Sensoriali
Il perlage risale nel bicchiere in modo ordinato e le catenelle persistono a lungo. Il colore è giallo paglierino scarico e all’olfatto sono percepibili le leggere note di frutta bianca e agrumi.
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Fino alla prima metà del secolo scorso la composizione varietale dei vitigni nell’area di Valdobbiadene era ben diversa dall’attuale, oltre a Glera erano presenti altre varietà autoctone come Verdiso, Perera e Bianchetta Trevigiana: con l’impegno di alcuni nostri soci viticoltori abbiamo tutelato e messo a dimora in piccoli appezzamenti questa composizione originaria nel riseptto del Disciplinare di produzione del Prosecco Superiore Valdobbiadene D.O.C.G.
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Caratteristiche Sensoriali:
Nel bicchiere si presenta di colore giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli. Il fine perlage lo rende un prodotto vivace. Gli aromi sono tipici, si distinguono i fiori bianchi, la rosa e la mela verde. Il sapore è netto, persistente. Le note acide si armonizzano con quelle morbide.
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Solo le migliori uve provenienti dai vitigni coltivati nelle colline di Colbertaldo vengono utilizzate per originare questo brillante e profumato spumante.
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Solo le migliori uve, vendemmiate a mano, provenienti dai vitigni coltivati nella zona di Col San Martino vengono utilizzate per dare origine a questo nettare.
Un fine perlage lo rende elegante e raffinato adatto in moltissime occasioni.
Spumantizzato secondo il metodo Charmat, va servito fresco ed abbinato ad antipasti e primi piatti a base di pesce.
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